Франшиза службы доставки социальные суши — цена в 2018 году, отзывы — все о франшизах

Франшизы суши отзывы

Франшиза службы доставки Социальные суши - цена в 2018 году, отзывы - все о франшизах

13.10.2016 3357

Закономерно, что рост числа служб доставок суши и соответствующих заведений связан с высоким спросом на такую продукцию. Готовить суши самостоятельно довольно трудно, поэтому намного проще их заказать в любой из многочисленных компаний.

Работать такой бизнес может сразу в нескольких форматах: и в качестве доставки еды, и в виде кафе (суши-бара), и в виде точки по продаже суши и роллов на вынос. Клиентам порой удобнее любой из вариантов, поэтому очевидна выгода франчайзи от реализации таких возможностей. Впрочем, даже если заведение функционирует в каком-либо отдельном формате, то спрос на его продукцию будет большим.

Японская кухня все больше популярна в России, поэтому спрос на нее достаточно высок. Рассмотрим несколько наиболее популярных франшиз на данном рынке.

Содержание

  • Суши Wok
  • Суши Шоп
  • Farfor
  • Суши Фуд
  • Ваши Суши
  • Якитория
  • Вывод

Суши Wok

Компания Суши Wok старается по максимуму охватить круг потенциальных клиентов, продавая готовые блюда на вынос, осуществляя доставку еды и работая в формате мини-кафе. Ассортимент блюд достаточно богат, и тут предлагаются не только суши с роллами, но и всевозможные пиццы, напитки и салаты.

Отличительной чертой компании является выгодная ценовая политика – стоимость продукции доступна большинству людей со средними доходами.

Вступительный взнос составляет здесь 420.000 рублей, а дополнительно при старте потребуется вложить примерно 780.000 рублей.

По словам франчайзера, прибыль некоторых точек может достигать пятисот тысяч рублей в месяц, и вложенные деньги окупаются в среднем через полгода. Всего по России открыто около трехсот таких филиалов, а работает франшиза с 2013 года.

Компания «Суши Шоп» специализируется на продаже суши, роллов, напитков, десертов и различных продуктов для приготовления блюд самостоятельно. Работает в формате мини-кафе и продажи блюд на вынос. Доставки в данном случае нет.

Сегодня в России действует порядка 230 точек «Суши Шоп». Паушальный взнос по программе поддержки предпринимателей из малых городов составляет 190.000 рублей, а для всех остальных – 430.000 рублей. Роялти необходимо выплачивать в размере тридцати двух тысяч рублей ежемесячно.

Общая сумма вложений начинается от 1.500.000 рублей. По словам франчайзера, среднемесячная прибыль с одной точки составляет примерно 300.000 рублей. Общий объем первоначальных инвестиций зависит от размеров магазина.

До половины всех денег требуется оплатить за стартовый пакет, в который входит фирменная мебель, элемента интерьера, оборудование для работы и вывеска магазина. Предоставляется дизайн-проект помещения, бизнес-план и обучение сотрудников.

Отмечается, что сотрудничество можно начать и без опыта в бизнесе. Франчайзи получает постоянную маркетинговую и консультационную поддержку.

Франшиза Farfor – это возможность открыть бизнес по доставке суши, роллов и пиццы. Чтобы начать работать по франшизе, необходимо иметь минимальную сумму в размере 790.000 рублей, а роялти тут составляет 4,5% от прибыли.

За счет вложенных денег партнер получает постоянную маркетинговую поддержку, обучение сотрудников, собственное программное обеспечение и необходимые инструкции для запуска бизнеса. Предоставляется оборудование для работы, а также франчайзи получает все фирменные аксессуары для клиентов.

Есть возможность обмениваться опытом с другими филиалами, а франчайзер всегда готов предоставить исчерпывающие консультации по любым организационным вопросам.

Ресторан «Фарфор» появился в 2010 году, и сегодня его франшиза успешно работает в более чем тридцати городах России. По словам франчайзера, есть возможность совмещать бизнес с уже действующим кафе или рестораном для увеличения прибыли.

Суши Фуд

Компания «Суши Фуд» предлагает суши на вынос, специализируется в виде мини-кафе и работает по доставке. Предлагается не только японская кухня, но и пицца, бургеры. Чтобы открыть бизнес по этой франшизе, необходимо вложить сумму от пятисот тысяч рублей.

Роялти для малых городов тут составляет пятнадцать, а для крупных двадцать тысяч рублей в месяц. Как отмечает франчайзер, окупаемость составляет от двух месяцев, а прибыль одной точки может достигать 500.000 рублей в месяц.

Партнерство предполагается в городах, население которых составляет более десяти тысяч человек.

Франчайзи получает:

  • рекомендации по подбору помещения;
  • советы по поиску сотрудников;
  • бренд-бук с детальным описанием всех бизнес-процессов;
  • список техоборудования и мебели;
  • обновление меню каждые три месяца;
  • дизайн-проект помещения;
  • рекламу магазина в интернете;
  • обучение персонала;
  • полиграфические и рекламные материалы.

При открытии точки продаж приезжают специалисты компании, где и проводят обучение сотрудников. Открытие магазина полностью контролируется и при необходимости предоставляется консультационная помощь.

Ваши Суши

Основу меню компании составляют суши, пицца и азиатская лапша, которые доставляются на дом. Партнеры могут выбрать бизнес из двух предлагаемых форматов: либо стандартную службу доставки, либо доставка и магазин с блюдами на вынос.

К слову, для открытия магазина желательно место с высокой проходимостью, а для бизнеса по доставке подойдет практически любое удобное помещение, в котором можно готовить все блюда без нарушения санитарных норм.

В магазине возможно и создание небольшого экспресс-кафе с барными стульями и небольшой стойкой.

Для открытия бизнеса «Ваши Суши» требуются инвестиции от 700.000 рублей, а роялти здесь составляет 10.000 рублей. Заявленный срок окупаемости – от шести месяцев.

По словам франчайзера, бизнес подходит не только для крупных, но и для малых городов. Проводится обучение персонала, оказывается консультационная и маркетинговая поддержка.

Предоставляется все оборудование, необходимое для полноценной работы.

Якитория

Якитория – это традиционное кафе в японском стиле, в котором осуществляется также и доставка готовых блюд. Чтобы открыть заведение под этим брендом, требуются инвестиции от 800.000$.

Для Москвы и Подмосковья роялти составляет 5% от прибыли, а для регионов роялти не требуется. Заявленный срок окупаемости – от полутора лет.

Для работы необходимо помещение площадью от 450 квадратных метров, которое должно располагаться в отдельно стоящем здании с удобным подъездом и парковкой.

Франчайзи в данном случае получает:

  • подготовку и обучение сотрудников;
  • квалифицированные консультации по всем организационным моментам;
  • помощь в открытии заведения;
  • разработку дизайна помещения;
  • маркетинговые материалы;
  • рекламную поддержку;
  • торгово-производственное оборудование.

Франшиза ресторанов «Якитория» действует с 2001 года, и за это время открылись десятки заведений по всей России. В меню предлагается не только японская, но и европейская кухня, клиенты могут выбрать также спиртные напитки и кальяны с разным вкусом. Есть в «Якитории» и отдельное детское меню. Таким образом, компания ориентирована на разные категории клиентов.

Вывод

Стоит учитывать, что к помещениям, в которых располагаются заведения общественного питания, предъявляются строгие требования по пожарной безопасности. Также нужно понимать, что в случае продажи алкогольной продукции необходимо оформлять соответствующую лицензию.

Очевидно, что высокий спрос на суши и роллы будет держаться еще довольно долго. Даже с учетом кризиса цены на предлагаемые блюда являются достаточно выгодными.

Правда, и качество приготовления и используемых продуктов обязательно должно быть на высшем уровне – клиенты в этой сфере становятся все более искушенными, поэтому людям трудно продать здесь невкусное блюдо.

К тому же в данном случае очень развита система отзывов, когда после плохих мнений клиентов трудно будет вернуть былую репутацию. В доставке особенно важна скорость приготовления/доставки, уровень подачи блюд. Как и везде, является бесценным проведение акций и предоставление скидок.

К тому же у любого поклонника суши есть одна – две службы доставки, в которых он заказывает еду постоянно. Так что вполне возможно, что успешное первое впечатление позволит получить постоянный поток клиентов, часть из которых будут приходить по рекомендации.

Источник: https://franshiza-top.ru/blog/franchajzing/susi

Отзывы о франшизе Всем доставка — ПроФраншизу

В современном обществе продавцы услуг, как правило,  получают большую прибыль, чем продавцы сырья. Именно поэтому в последнее время значительно выросло количество компаний, чья деятельность направлена на предоставление различного рода услуг. Такие фирмы как «Деливери Клаб», «Быстро пицца» или «Всем доставка» показывают сумасшедший рост ввиду высокого спроса на их товар.

При наличии определенного управленческого и предпринимательского опыта, занятие по доставке фаст-фуда приносит очень хорошую прибыль. Если говорить о цифрах, то такая фирма, как «Всем доставка» вышла на рынок услуг только в 2013 году. А, с начала этого года, действует и программа франчайзинга.

За три квартала компания, основанная в Красноярске уже успела продать около 20-ти франшиз в различные города России.

При этом затраты на запуск проекта составляют около 15-ти тысяч долларов. Стартовый взнос по покупке франшизы обойдется в 3 тысячи (для небольших городов). В данную сумму входят расходы на аренду площади и оборудования, найму персонала, средства на выплату заработной платы персонала за первый месяц (в дальнейшем выплаты будут высчитываться из текущих доходов).

При этом существует несколько видов вступительного взноса в зависимости от количества населения в городе франчайзи:

Читайте также:  Франшиза частной детской футбольной школы "юниор" - цена в 2018 году, отзывы - все о франшизах

— для городов с населением от 100 до 200 тысяч – 3 тысячи долларов;

— для городов с населением от 200 до 400 тысяч – 6 тысяч;

— с населением то 400 тысяч до 3-х миллионов – 8 тысяч;

— для мегаполисов с населением свыше 3-х млн – 15 тысяч;

При этом продавец предоставляет:

— право работать под известной торговой маркой федерального уровня;

—  помощь в подборе персонала и выборе места для размещения кол-центра. Площадь помещения (для работы оператора и менеджера по закупкам) должна составлять не менее 5-ти кв.м.

— консультирование и сопровождение бизнеса на протяжении всего времени;

— предоставление системы взаимоотношения с клиентами (CRM);

— централизованная рекламная поддержка, с предоставлением макетов рекламных материалов, а также продвижения мобильного приложения для смартфонов, полезного как для клиентов, так и для курьеров;

— предоставление системы учета и бизнес-процессов;

Среднее время на запуск проекта – от 1-го до 2-х месяцев.

В качестве персонала потребуется нанять операторов кол-центра, курьеров, администратора. Количество персонала высчитывается индивидуально, исходя из количества потенциальных и реальных клиентов.

Роялти отчисления зависят от количества выручки:

— если сумма выручки менее 5-ти тысяч долларов, отчисления составят 3% (но не менее 140 долларов);

— сумма выручки от 5-ти до 10-ти тысяч – 7% (но не меньше 320 долларов);

— сумма выручки более 10-ти тысяч – 10% (но не меньше 1,000 долларов);

Источник: http://profranch.com/vsem-dostavka/

Топ-50 самых популярных франшиз

РБК выпускает ренкинг франшиз во второй раз. И если по итогам 2015 года это был топ-30, то сейчас — топ-50. Главный вывод таков: лидеры достаточно стабильны, но даже в первой десятке появилось несколько новых игроков, а состав топ-30 обновился примерно наполовину.

Оживающий франчайзинг

По данным портала Franshiza.ru, в январе 2017 года количество заявок на покупку франшизы увеличилось на 57% относительно января 2016 года.

Это неудивительно в условиях стагнирующей экономики. С одной стороны, франчайзинг — это возможность масштабировать бизнес для компаний, у которых недостаточно средств для развития. С другой — это шанс получить работающую бизнес-модель для людей, не имеющих предпринимательского опыта, но желающих получить его из-за потери прежней работы.

«Наибольший интерес в прошлом году вызывали проекты с инвестициями до 500–700 тыс. руб. как вариант самозанятости или первого самостоятельного бизнес-опыта», — рассказывает Нина Семина, генеральный директор компании «Франкон», владелец портала Franshiza.ru. Обусловлено это как экономической ситуацией в стране, так и все большей популяризацией франчайзинга.

«Самым сложным для рынка франчайзинга был 2015 год, сейчас ситуация начинает восстанавливаться, а спрос — расти. Люди адаптировались к кризису и хотят заниматься бизнесом», — говорит руководитель отдела разработки франшиз компании «Делошоп» Владимир Матюхин.

По его данным, растет спрос в первую очередь на технологичные франшизы, в которых все детально продумано и автоматизировано. «Раньше люди открывали пару точек, регистрировали торговую марку — и вперед: продавать франшизы.

Сейчас на такое предложение спроса уже нет», — уверен Матюхин.

Спрос подпитывается еще и тем, что по-прежнему разоряется множество оптовиков и дистрибьюторов. Индивидуальные предприниматели, которые прежде работали с ними, обращаются в крупные сети и стимулируют их к запуску франчайзинговых проектов. Именно так, например, запустила франчайзинговую программу сеть по продаже бижутерии Lady Collection, рассказывает Владимир Матюхин.

При этом 2016 год также был ознаменован стартом нескольких новых ярких франшиз. Московский проект «Делимобиль» предложил первую в стране франшизу каршеринга — услуги поминутной аренды автомобилей. В Москву пришла израильская сеть кофеен Cofix, где все продается по фиксированным ценам.

«Подобных предложений франшиз на российском рынке до сих пор не было», — говорит Нина Семина. По ее мнению, активнее всего развивается сейчас сфера услуг, в частности медицина, услуги детям, EMS-фитнес, растет сегмент коммерческих почтовых и курьерских сервисов как альтернатива государственной почте. В сегменте общественного питания наблюдается высокий спрос на франшизы в сфере фастфуда.

Другим важным выводом стало то, что если раньше практически все новые франшизы появлялись в Москве и Санкт-Петербурге, то сейчас все больше новых предложений из регионов.

Стартовали франшизы сети цветочных салонов из Владимира «Флора центр», интернет-магазина и сервисного центра для автомобилистов из Нижневартовска «Тикамис», производства гранулированных удобрений из Тулы «Фру-фру», службы доставки «Социальные суши» из Саратова.

Владимир Матюхин назвал сыктывкарский проект «Додо Пицца» одной из самых технологичных франшиз в России (сеть уже развивается в Китае и США).

Лидеры и новички

Как уже было сказано, ветераны российского франчайзинга сохранили свои позиции. Франшиза «1С» — это безусловный лидер, догнать которого в ближайшее время вряд ли кто сможет.

Основатель «1С» Борис Нуралиев стал развивать бизнес по модели франчайзинга еще в 1994 году и благодаря армии франчайзи стал крупнейшим поставщиком ПО для автоматизации бизнеса в России. Сейчас компания также предлагает франшизу по бухучету — «1С: Бухобслуживание».

Рынок конкурентный и непростой: самая популярная в стране франшиза одновременно лидирует и по количеству досрочно расторгнутых договоров коммерческой концессии (68).

Третью и четвертую строчки ренкинга занимают компании из области здравоохранения — «Гемотест» и «Инвитро». Обе зарабатывают на медицинских тестах и анализах и бурно растут благодаря франчайзингу. «Инвитро» — первопроходец и исторический лидер этого рынка, а «Гемотест» всегда был в роли догоняющего.

При открытии новых точек «Инвитро», как правило, отдает предпочтение уже опытным франчайзи, отказывая новичкам, чтобы не создавать внутренней конкуренции. Этим воспользовалась компания «Гемотест», которая с удовольствием работает с теми, кому отказали в «Инвитро».

По данным Роспатента, в 2016 году компания заключила больше новых договоров, чем лидер рынка.

В пятерку самых популярных франшиз также вошла созданная только в 2014 году франшиза сети фастфуда «Суши шоп». Казалось бы, пик моды на суши прошел, на рынке множество конкурентов, но проект тем не менее бурно растет.

«Суши сейчас перешли в разряд фастфуда, и активный рост идет за счет регионов. Там в отличие от крупных городов нет еще такой насыщенности рынка», — объясняет руководитель отдела маркетинга «Суши шопа» Кристина Большакова.

Она также отмечает, что, как правило, эту франшизу покупают предприниматели, которые никогда раньше не работали в общепите.

Птица созрела

Настоящее открытие на рынке франшиз-2016 — «Чебаркульская птица». Это агрохолдинг с 40-летней историей, который в 2016 году начал обзаводиться франчайзинговой сетью фирменных магазинов. «Один из руководителей компании проходил обучение на курсах MBA и защитил диплом по теме франчайзинга.

Идея продавать франшизы так всем понравилась, что было решено воплотить ее в жизнь», — рассказывает руководитель группы по продажам «Чебаркульской птицы» Валерий Новокрещенов. В итоге компания заключила, по данным Роспатента, 54 концессионных соглашений и обзавелась 90 с лишним фирменных магазинов.

Работает программа франчайзинга только в Челябинской и соседних областях.

«Феномен «Чебаркульской птицы» объясняется несколькими ключевыми преимуществами — известностью бренда, небольшими инвестициями во франшизу и форматом точек: их можно открывать на площадях, которые мало подходят для непродовольственной торговли или услуг. Арендная плата в таких помещениях, как правило, крайне низка», — говорит Нина Семина. По расчетам Валерия Новокрещенова, на открытие магазина уходит всего 350–400 тыс. руб., вступительный взнос — 140 тыс. руб., роялти — 10 тыс. руб. в месяц.

Наступление региональных брендов — заметный тренд на рынке франшиз. Агрессивно растут франчайзинговый проект фармацевтического дистрибьютора из Омска «Медэкспорт — Северная Звезда» — сеть аптек «Фармкопейка» и другая аптечная сеть от крупнейшего производителя БАДов из Алтайского края «Эвалар». Пользуется спросом франшиза тверской сети фастфуда «Чикен Хауз».

Конечно, не всегда стремительный рост бывает долгим. Для франшизы магазинов по продаже электронных сигарет Vardex лучшие времена остались позади. «Наши дела плохи, рынок падает с головокружительной скоростью.

Законодатели совместно с медиа в последние два месяца ведут планомерную борьбу с рынком электронных сигарет, и скоро это даст свои плоды.

За первый квартал 2017 года, по нашим ожиданиям, закроется около 40% точек», — говорит генеральный директор Vardex Дмитрий Борисов.

Поэтому для начинающих предпринимателей важно не только поймать растущий тренд, но и успеть соскочить с него еще до того, как поезд двинется в обратном направлении.

Читайте также:  Детский торговый центр по франшизе - все о франшизах

Методика расчета ренкинга франшиз

Понятие «франчайзинг» в российском законодательстве отсутствует. Для создания франчайзинговых сетей используются разные юридические формы — агентские и лицензионные соглашения, договоры поставки и многое другое.

Единственный формат, юридически идентичный договору франчайзинга в зарубежных странах, — договор коммерческой концессии (ДКК).

Он наиболее широко и подробно регулирует отношения франчайзера и франчайзи, защищает интересы обеих сторон, позволяет передать целый комплекс исключительных прав, а также установить возможность определенных ограничений, например по ценам и конкуренции.

Все ДКК в обязательном порядке регистрируются в Федеральной службе по интеллектуальной собственности (Роспатент).

РБК запросил в Роспатенте информацию о товарных знаках, по которым в течение 2016 года были зарегистрированы ДКК, а также данные о расторгнутых за год договорах по этим товарным знакам и общем количестве зарегистрированных договоров на конец 2016 года (показатель масштаба бизнеса).

Когда компании регистрируют в одном договоре сразу несколько наименований торговых марок (например, Invitro и «Инвитро»), в ренкинге отражается самое популярное наименование.

По словам руководителя отдела разработки франшиз компании «Делошоп» Владимира Матюхина, иногда компании используют ДКК для оптимизации налогообложения. При этом их представители признают, что не развивают бизнес по модели франчайзинга, на сайтах отсутствует информация об условиях франшизы. Такие компании были исключены из ренкинга РБК.

Источник: https://retailer.ru/top-50-samyh-populjarnyh-franshiz/

Франшиза службы доставки Социальные суши

О франчайзере

«Социальные суши» — это:

  • Служба доставки.
  • Формат take-away для суши и пиццы.

«Социальные суши» – проект от команды профессионалов с опытом работы более 10 лет на арене ресторанного бизнеса. Тщательно проанализировав рынок общественного питания, мы предложили:

  • С одной стороны, самые популярные качественные блюда по низким ценам для клиентов.
  • С другой — выгодный бизнес для предпринимателей.

Идея, воплотившаяся в сети заведений «Социальные суши», была обречена на успех: сегодня качественные вкусные блюда по доступным ценам покорили сердца жителей городов Саратов, Энгельс и Балаково, а значит, бизнес приносит высокую прибыль.

Концепция франчайзингового предприятия

Разрабатывая проект, мы решили бросить вызов всем стереотипам бизнеса и создать такую службу доставки, которая бы безоговорочно понравилась посетителям. Ведь интерес клиентов – это прямой путь к высокой прибыли предприятий.

Понимая, что одними доступными ценами нынешнего покупателя, отличающегося разборчивостью, не удивишь, мы разработали меню с низкими ценами и самыми любимыми блюдами посетителей – суши и пиццей, вкусными, качественно приготовленными и поданными в больших порциях.

Как нам это удалось?

  • Мы «приняли весь удар на себя» — установили минимальные цены на блюда, сократив до невозможного наценку на них.

Как же мы достигаем высокой прибыли?

  • Предлагаем сочетание высокого качества и низких цен, которое привлекает большее количество посетителей и в разы увеличивает число заказов – на каждой точке мы получаем от 90 до 110 заказов ежедневно.
  • Ориентируемся на широкую целевую аудиторию, тем самым пользуясь большой популярностью у клиентов. Мы тщательно изучаем интересы покупателей и поэтому предлагаем:
  1. уникально низкие цены на качественные блюда — средний чек составляет 600 рублей,
  2. самые любимые блюда японской и итальянской кухонь.

Преимущества франшизы

  • Успешная модель бизнеса, проверенная как в больших, так и в маленьких городах. В данном ценовом сегменте у нас отсутствуют конкуренты.
  • Богатый опыт и понимание бизнес-процессов.
  • Всесторонняя поддержка партнеров.
  • Сильные экономические показатели:
  1. достойная чистая прибыль уже с 1 месяца работы,
  2. 27,9 % — средняя чистая рентабельность,
  3. Окупаемость: от 6 месяцев.
  • Запоминающийся, интересный бренд.
  • Тщательно продуманное сбалансированное меню – все ингредиенты используются по-максимуму.

Обучение и поддержка

  • Оказываем помощь и непосредственно участвуем в выборе помещения и формировании проекта расстановки технологического оборудования.
  • Проводим обучение каждого партнера и шеф-повара на одной из собственных точек: 5 дней полного погружения в бизнес. Вы научитесь проявлять себя в разных ролях, а Ваш шеф-повар – работать в режиме действительно высокой интенсивности.
  • Учим проводить эффективные переговоры с поставщиками, оказываем ежемесячные консультации по закупкам. Вы всегда будете в курсе того, что происходит на рынке, и сможете правильно использовать эту информацию.
  • Рассказываем и показываем все секреты бизнеса. Учим самым действенным методам контроля и управления бизнесом и обеспечиваем Вам обратную связь от клиентов из первых уст.
  • Передаем макеты маркетинговых материалов и рассказываем, как добиться максимальных результатов при оптимальном бюджете.

Требования

Требования к франчайзи

  • Готовность принимать постоянное участие в управлении предприятием и его контроле.

Требования к численности населения

  • Города от 200 тыс. человек

Требования к помещению

  • Местоположение: спальные районы или районы деловой активности.
  • Площадь: от 95 м2
  • Электроэнергия: от 30 кВт

Посмотреть презентацию франшизы

Условия покупки франшизы:

Франшиза службы доставки «Социальные суши»

Первоначальный взнос: 390 000 рублей. Для первых двух партнеров – 290 000 рублей
Инвестиции от: 1 260 000 Р
Роялти: 3% ежемесячно
Срок окупаемости: 6-7 месяцев
Регион продажи: Россия, Казахстан, Белоруссия

Источник: http://businesspravda.ru/franshiza-sluzhbyi-dostavki-sotsialnyie-sushi/

Рейтинг РБК: топ-50 самых популярных франшиз 2016 года

РБК составил ренкинг самых популярных франшиз России на основе данных Роспатента за 2016 год. Он показал, что каждый год на отечественном рынке появляются десятки амбициозных франшиз-новичков, быстро набирающих обороты.

РБК выпускает ренкинг франшиз во второй раз. И если по итогам 2015 года это был топ-30, то сейчас — топ-50. Главный вывод таков: лидеры достаточно стабильны, но даже в первой десятке появилось несколько новых игроков, а состав топ-30 обновился примерно наполовину.

Оживающий франчайзинг

По данным портала Franshiza.ru, в январе 2017 года количество заявок на покупку франшизы увеличилось на 57% относительно января 2016 года.

Это неудивительно в условиях стагнирующей экономики. С одной стороны, франчайзинг — это возможность масштабировать бизнес для компаний, у которых недостаточно средств для развития. С другой — это шанс получить работающую бизнес-модель для людей, не имеющих предпринимательского опыта, но желающих получить его из-за потери прежней работы.

«Наибольший интерес в прошлом году вызывали проекты с инвестициями до 500–700 тыс. руб. как вариант самозанятости или первого самостоятельного бизнес-опыта», — рассказывает Нина Семина, генеральный директор компании «Франкон», владелец портала Franshiza.ru. Обусловлено это как экономической ситуацией в стране, так и все большей популяризацией франчайзинга.

«Самым сложным для рынка франчайзинга был 2015 год, сейчас ситуация начинает восстанавливаться, а спрос — расти. Люди адаптировались к кризису и хотят заниматься бизнесом», — говорит руководитель отдела разработки франшиз компании «Делошоп» Владимир Матюхин.

По его данным, растет спрос в первую очередь на технологичные франшизы, в которых все детально продумано и автоматизировано. «Раньше люди открывали пару точек, регистрировали торговую марку — и вперед: продавать франшизы.

Сейчас на такое предложение спроса уже нет», — уверен Матюхин.

Спрос подпитывается еще и тем, что по-прежнему разоряется множество оптовиков и дистрибьюторов. Индивидуальные предприниматели, которые прежде работали с ними, обращаются в крупные сети и стимулируют их к запуску франчайзинговых проектов. Именно так, например, запустила франчайзинговую программу сеть по продаже бижутерии Lady Collection, рассказывает Владимир Матюхин.

При этом 2016 год также был ознаменован стартом нескольких новых ярких франшиз. Московский проект «Делимобиль» предложил первую в стране франшизу каршеринга — услуги поминутной аренды автомобилей. В Москву пришла израильская сеть кофеен Cofix, где все продается по фиксированным ценам.

«Подобных предложений франшиз на российском рынке до сих пор не было», — говорит Нина Семина. По ее мнению, активнее всего развивается сейчас сфера услуг, в частности медицина, услуги детям, EMS-фитнес, растет сегмент коммерческих почтовых и курьерских сервисов как альтернатива государственной почте. В сегменте общественного питания наблюдается высокий спрос на франшизы в сфере фастфуда.

Другим важным выводом стало то, что если раньше практически все новые франшизы появлялись в Москве и Санкт-Петербурге, то сейчас все больше новых предложений из регионов.

Стартовали франшизы сети цветочных салонов из Владимира «Флора центр», интернет-магазина и сервисного центра для автомобилистов из Нижневартовска «Тикамис», производства гранулированных удобрений из Тулы «Фру-фру», службы доставки «Социальные суши» из Саратова.

Владимир Матюхин назвал сыктывкарский проект «Додо Пицца» одной из самых технологичных франшиз в России (сеть уже развивается в Китае и США).

Лидеры и новички

Как уже было сказано, ветераны российского франчайзинга сохранили свои позиции. Франшиза «1С» — это безусловный лидер, догнать которого в ближайшее время вряд ли кто сможет.

Основатель «1С» Борис Нуралиев стал развивать бизнес по модели франчайзинга еще в 1994 году и благодаря армии франчайзи стал крупнейшим поставщиком ПО для автоматизации бизнеса в России. Сейчас компания также предлагает франшизу по бухучету — «1С: Бухобслуживание».

Рынок конкурентный и непростой: самая популярная в стране франшиза одновременно лидирует и по количеству досрочно расторгнутых договоров коммерческой концессии (68).

Третью и четвертую строчки ренкинга занимают компании из области здравоохранения — «Гемотест» и «Инвитро». Обе зарабатывают на медицинских тестах и анализах и бурно растут благодаря франчайзингу. «Инвитро» — первопроходец и исторический лидер этого рынка, а «Гемотест» всегда был в роли догоняющего.

При открытии новых точек «Инвитро», как правило, отдает предпочтение уже опытным франчайзи, отказывая новичкам, чтобы не создавать внутренней конкуренции. Этим воспользовалась компания «Гемотест», которая с удовольствием работает с теми, кому отказали в «Инвитро».

Читайте также:  Американские фастфуды продолжают наступление на россию - все о франшизах

По данным Роспатента, в 2016 году компания заключила больше новых договоров, чем лидер рынка.

В пятерку самых популярных франшиз также вошла созданная только в 2014 году франшиза сети фастфуда «Суши шоп». Казалось бы, пик моды на суши прошел, на рынке множество конкурентов, но проект тем не менее бурно растет.

«Суши сейчас перешли в разряд фастфуда, и активный рост идет за счет регионов. Там в отличие от крупных городов нет еще такой насыщенности рынка», — объясняет руководитель отдела маркетинга «Суши шопа» Кристина Большакова.

Она также отмечает, что, как правило, эту франшизу покупают предприниматели, которые никогда раньше не работали в общепите.

Птица созрела

Настоящее открытие на рынке франшиз-2016 — «Чебаркульская птица». Это агрохолдинг с 40-летней историей, который в 2016 году начал обзаводиться франчайзинговой сетью фирменных магазинов. «Один из руководителей компании проходил обучение на курсах MBA и защитил диплом по теме франчайзинга.

Идея продавать франшизы так всем понравилась, что было решено воплотить ее в жизнь», — рассказывает руководитель группы по продажам «Чебаркульской птицы» Валерий Новокрещенов. В итоге компания заключила, по данным Роспатента, 54 концессионных соглашений и обзавелась 90 с лишним фирменных магазинов.

Работает программа франчайзинга только в Челябинской и соседних областях.

«Феномен «Чебаркульской птицы» объясняется несколькими ключевыми преимуществами — известностью бренда, небольшими инвестициями во франшизу и форматом точек: их можно открывать на площадях, которые мало подходят для непродовольственной торговли или услуг. Арендная плата в таких помещениях, как правило, крайне низка», — говорит Нина Семина. По расчетам Валерия Новокрещенова, на открытие магазина уходит всего 350–400 тыс. руб., вступительный взнос — 140 тыс. руб., роялти — 10 тыс. руб. в месяц.

Наступление региональных брендов — заметный тренд на рынке франшиз. Агрессивно растут франчайзинговый проект фармацевтического дистрибьютора из Омска «Медэкспорт — Северная Звезда» — сеть аптек «Фармкопейка» и другая аптечная сеть от крупнейшего производителя БАДов из Алтайского края «Эвалар». Пользуется спросом франшиза тверской сети фастфуда «Чикен Хауз».

Конечно, не всегда стремительный рост бывает долгим. Для франшизы магазинов по продаже электронных сигарет Vardex лучшие времена остались позади. «Наши дела плохи, рынок падает с головокружительной скоростью.

Законодатели совместно с медиа в последние два месяца ведут планомерную борьбу с рынком электронных сигарет, и скоро это даст свои плоды.

За первый квартал 2017 года, по нашим ожиданиям, закроется около 40% точек», — говорит генеральный директор Vardex Дмитрий Борисов.

Поэтому для начинающих предпринимателей важно не только поймать растущий тренд, но и успеть соскочить с него еще до того, как поезд двинется в обратном направлении.

Методика расчета ренкинга франшиз

Понятие «франчайзинг» в российском законодательстве отсутствует. Для создания франчайзинговых сетей используются разные юридические формы — агентские и лицензионные соглашения, договоры поставки и многое другое.

Единственный формат, юридически идентичный договору франчайзинга в зарубежных странах, — договор коммерческой концессии (ДКК).

Он наиболее широко и подробно регулирует отношения франчайзера и франчайзи, защищает интересы обеих сторон, позволяет передать целый комплекс исключительных прав, а также установить возможность определенных ограничений, например по ценам и конкуренции.

Все ДКК в обязательном порядке регистрируются в Федеральной службе по интеллектуальной собственности (Роспатент).

РБК запросил в Роспатенте информацию о товарных знаках, по которым в течение 2016 года были зарегистрированы ДКК, а также данные о расторгнутых за год договорах по этим товарным знакам и общем количестве зарегистрированных договоров на конец 2016 года (показатель масштаба бизнеса).

Когда компании регистрируют в одном договоре сразу несколько наименований торговых марок (например, Invitro и «Инвитро»), в ренкинге отражается самое популярное наименование.

По словам руководителя отдела разработки франшиз компании «Делошоп» Владимира Матюхина, иногда компании используют ДКК для оптимизации налогообложения. При этом их представители признают, что не развивают бизнес по модели франчайзинга, на сайтах отсутствует информация об условиях франшизы. Такие компании были исключены из ренкинга РБК.

rbc.ru

Источник: http://www.rusfranch.ru/presscenter/publications/3246

Франшиза суши. Отличный старт нового дела

Если вас давно интересуют возможности бизнеса в сфере общественного питания, покупка франшизы суши станет одновременно самым легким, самым логичным и прибыльным решением. Для того чтобы преуспеть, необходимо просто выбрать одну из успешных бизнес-моделей с отделениями во многих города страны, прочитать условия соглашения и стать начинающим предпринимателем.

Отдайте преимущество уже хорошо известному и раскрученному бренду. Возможно, инвестиции будут подъемными не для всех, но дело того стоит. Главное преимущество тут – все целая поддержка бренда. Вам не нужно будет тратиться на разработку дизайна и облика, покупку дорогого оборудования. И даже обучение сотрудников пройдет бесплатно.

Не стоит отчаиваться, если у вас нет нужного опыта: план разработан настолько тщательно и точно, что он заранее исключает любые ошибки и промахи, а значит, и новичок справится с возложенным на него заданием.

Преимущества франшизы

Покупка франшизы суши-бара гарантирует массу преимуществ. О некоторых из них мы уже говорили раньше. Дело в том, что все схема успешной работы была разработана давно, в процессе управления ее чинили, корректировали, дополняли и упрощали.

Вы получаете не сырье, а готовый продукт – известный товарный знак, привлекающий покупателей. Поставки оборудования и сырья будут регулярными, и тут, опять же, они будут организованны старшими партнерами, а не вами лично. Ваша задача – находиться на месте, подтягивать хвосты, проверять точность выполнения условий соглашения.

В чем подвох? Да, такой вопрос интересует многих. Определено два недостатка. Первый из них – это стоимость франшизы суши: чем раскрученнее и известнее бренд, тем выше ставки. Второй – подписанное соглашение накладывает на вас очень жесткие ограничения не только в дизайне, но и в разработке меню. На уступки тут идут очень редко и нехотя, если вообще идут.

Итак, главные преимущества франшизного пакета – это:

  1. Постоянная и всесторонняя поддержка на всех этапах становления и продвижения бизнеса;
  2. пособие по работе торговой точки;
  3. право на использование торговой марки, бренда;
  4. поставки инвентаря, формы для персонала, мебели и посуды, элементов интерьера, а также рекламных материалов;
  5. инструкции, рецептуры, технологические карты;
  6. бесплатное обучение всего персонала;
  7. поставки импортного сырья, а также сопутствующих ингредиентов для производства;
  8. скидки на все продукты, цены ниже оптовых на 15-25%.

Франшиза хороша тем, что она является самым верным способом получения прибыли. Но, то, что вам дают схему, не значит, что вы остаетесь в стороне. Да, вы не меняете правил игры (интерьер, форма, подача и меню), но вы вправе основывать работу на творческом подходе.

Популярная статья: франшиза быстрого питания.

Какие франшизы суши-бара популярны?

Вариантов несколько. Возможно, не так много, как ресторанов быстрого питания и кофе-хаузов, но выбор есть.

Один из самых популярных вариантов – Суши Wok. Вам предлагается уже готовая схема ресторана с едой на вынос. Меню заведения полностью адаптировано для европейцев, поэтому цены находятся в рамках доступного, а ассортимент обновляется раз в три месяца. Именно Суши Work впервые применили очень популярный сейчас тип обслуживания take away.

Второе популярное предложение – франшиза Такао. Сеть ресторанов планирует открыть новые точки в городах России. Для вас это возможность заняться прибыльным делом.

Поиск партнеров ведется полным ходом, а подписание соглашения предлагает постоянную поддержку и рекомендации специалистов, план расстановки оборудования и само оборудование, рекомендации по ценообразованию и товарообороту, надежных поставщиков, оригинальные рецепты, адаптированное меню и лучшие технологии приготовления.

Как вариант, можете выбрать открытие в своем городе Маленькой Японии – демократичного ресторана авторской японской кухни.

Как и в предыдущем варианте, вам будет предложено обучение сотрудников и регулярное повышение их квалификации, разработка технологического проекта, а также дизайна заведения, рецептуры и технологии приготовления, оперативное и высококвалифицированное консультирование, пакет документов для функционирования предприятия.

Планета Суши предлагает франшизу на открытие одного из своих ресторанов. Все вложения окупаются достаточно быстро из-за перспектив развития, а также профессиональной поддержки компании. Но, поддержка не только словесная, но и реальная: от поиска помещения до его декорирования и обустройства.

Бренд ресторанов японской кухни Якитория успешно работает на рынке с 1999 года. Основная идея – недорогой ресторан, что и делает его успешным вот уже второе десятилетие. Сеть ресторанов получила множество премий и высоких наград, и даже сегодня, когда появились другие сети, количество наград продолжает расти. Вы можете стать успешным партнером бренда уже сегодня.

Популярной остается и франшиза доставки паназиатской кухни – Mr. Chan. После приобретения вы получаете: профессиональную схему работы и все рекламные материалы, консультации по ведению бизнеса, возможность работы с высоким средним чеком, право на использование успешного торгового знака, технологические карты блюд и подключение к успешному сайту.

Советуем статью: франшиза аптеки.

Каталог франшиз суши:

  • Суши Work;
  • Такао;
  • Маленькая Япония;
  • Якитория;
  • Планета Суши;
  • Mr. Chan.

На чем остановитесь вы? Конечно же, выбор франшизы суши за вами. Но, заранее убедитесь, что вам известны тонкости соглашения, перед тем, как его подписывать. Тогда дело будет приносить удовольствие и доходы.

Источник: http://moneybrain.ru/franshizy/sushi/

Ссылка на основную публикацию